A densidade é uma grandeza que expressa a quantidade de
matéria por volume de uma determinada substância. Logo:
D=
m
V
Em um sistema formado por líquidos imiscíveis o líquido mais denso fica
embaixo (decantação).
Observe o vídeo:
Explicação do vídeo:
A densidade da água (≈1g/cm3)
é menor do que a densidade do álcool, presente no Uísque (≈0.78g/cm3). Por isso, quando a água é colocada em cima do
Uísque eles trocam de lugar, lentamente.
Note: esse experiência só dá certo, porque a maior parte da superfície
de contato entre o Uísque e a água está bloqueada por uma barreira
(cartão), é deixado apenas uma frentinha
livre para a passagem da água e do Uísque. Se a superfície de contato fosse
maior os dois líquidos iriam se misturar pois são solúveis entre si.
